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标签:五夫田螺煲

武夷山特色美食五夫田螺煲-茶米家
武夷山

武夷山特色美食五夫田螺煲

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武夷山五夫田螺煲 武夷山五夫镇的田螺壳薄肉肥汁多,无土味。 爆炒田螺(佐料:紫苏叶)是武夷山最传统的做法,香气扑鼻,鲜辣开胃,下酒佐餐,令人拍手称绝。 在武夷山传统有用酒糟填田螺口制成的田螺煲,也有用瘦肉填法的。还有把肉挑出来,去尾,洗净,...

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