标签：五夫田螺煲

2022-10-05茶人阅读(1576)赞(0)

武夷山五夫田螺煲 武夷山五夫镇的田螺壳薄肉肥汁多，无土味。 爆炒田螺(佐料：紫苏叶)是武夷山最传统的做法，香气扑鼻，鲜辣开胃，下酒佐餐，令人拍手称绝。 在武夷山传统有用酒糟填田螺口制成的田螺煲，也有用瘦肉填法的。还有把肉挑出来，去尾，洗净，...