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武夷山美食文公菜喜宴上必需要有的一道菜-茶米家
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武夷山美食文公菜喜宴上必需要有的一道菜

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文公菜是福建武夷山一带的汉族传统名菜,属于闽菜系。正宗崇安菜的代表有什锦,也叫文公菜。相传朱熹在治学之余颇好美食,就自己动手制作。他制作的“什锦”文人墨客雅集小酌,交口称赞,很快在乡村流传。因为朱熹谥号为“文公”所以又叫“文公菜”。 这里的...

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