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标签:武夷山小吃

武夷山小吃清明粿-茶米家
特产

武夷山小吃清明粿

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清明粿是由鼠曲草制作而成的。 清明粿是由糯米和粳米制作而成的汉族小吃。主要是用各种菜做的,是福建等地特有的清明节供品。在福建各地尤为流行,清明节和农历三月初三,俗称旧清明清明粿扫墓必须品。根据味道可以分为甜,咸,根据馅又有多种,绿豆馅,花生...

武夷山小吃牛肉丸瘦肉羹-茶米家
武夷山

武夷山小吃牛肉丸瘦肉羹

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武夷山度假区或者市区很多地方都可以看的到,一些乡亲们骑着三轮车,三轮车上都会挂个牌子写着牛肉丸或者瘦肉羹!卫生条件差了些,但是味道还是很美味的。有到武夷山旅游的朋友不仿可以购买一份试试。

武夷山小吃粿仔-茶米家
武夷山

武夷山小吃粿仔

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武夷山小吃粿仔 武夷山人都吃过的早餐小点,味美价廉还耐饿。那就是:粿仔。本地话发音:“鬼解”。大家都记得小时候街头巷尾飘着香气的粿仔,因此也有人称其为“街头粿”。一碗粿仔、一片五花肉或是大排。赠送热呼呼的汤,想喝几碗就几碗(小时候的汤以前是...

武夷山小吃饴子-茶米家
武夷山

武夷山小吃饴子

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武夷山小吃-饴子 武夷山饴子方言发音:“咦解”或“移解”是武夷山传统时令美食,主要食材通常是豇豆(甜味)或者咸菜(咸味)等。 农历七月十五中元节,又称之为鬼节,在武夷山民间称中元节为“七月半”,这天傍晚,本地人要给故人点红烛、烧纸钱等一系列...

武夷山小吃怡解-茶米家
武夷山

武夷山小吃怡解

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每年农历7月15,鬼节时,就有本地话叫作“怡解”的东西吃了。(这不清明才用了清明粿祭过了嘛,怎么七月半又有祭的东西吃啦?清明粿本地话叫作“鬼嘎解”,直译应该是粿夹子或是粿匣子,可以用鼠曲草做,可以用艾叶做,菜汁就算了吧。吃法太多,有甜的有咸...

武夷山小吃美食之胡麻饼胡麻饭-茶米家
武夷山

武夷山小吃美食之胡麻饼胡麻饭

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福建武夷山是知名的旅游区,不仅风景秀美,同时也有不少的美食,前往游玩,美食不可错过! 胡麻饭 胡麻饭,即胡麻炊成的饭,又叫神仙饭。相传 东汉永平年间, 剡县人刘晨 、阮肇入天台山采药,遇二女子邀至家,食以胡麻饭。留半年,迨还乡,子孙已历七世...

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